体験教室にて、メロンパン作り体験してきました！
最初に、体験教室入口にある受付予約お願いします。
開始時間になると、皆様揃ってパン作りの説明が始まります。
それまでに手洗いを済ませて、お席でお待ちいただきます。
皆様揃ってスタートしますので、お時間に遅れない様にお願いします。
では、メロンパン作りスタート♪
一次発酵の終えたパン生地、メロンパンのクッキー生地、ココアパウダーが配られます。
パン生地の、一次発酵中に発生したガスを抜いていきます。
手のひらで上から下に押してガスを抜き、生地を広げます。
生地の端を集めねじり、肉まんの形にします。
クッキー生地を半分取り、パン生地と同じように手のひらで広げます。
もう半分は、お顔のパーツに使用します。
クッキー生地の上に、肉まんの形にしたパン生地をのせます。
ラップで包み、上部をねじりまとめます。
表面が綺麗なクッキー生地が上にくるように鉄板のトレーに置きます。
※この時、作りたい顔の形にします。
クッキー生地の残りの半分で顔のパーツを作ります。
今回は、うさぎを作るので耳のパーツを作り、
目・鼻・口の部分はクッキー生地とココアパウダーをふりかけ混ぜ合わせ作ります。
残りの生地で、ハートのクッキー作りました♡
ここで注意！
★上に乗せるパーツが大きかったり、重かったりすると二次発酵や焼き上がりのふくらみの際に落ちたり、ズレてしまいます。
★横に生地を並べるときは５ミリ程生地との間をあけておきます。二次発酵で生地が１．５～２倍にふくらみます。
形を整えた後は、待ち時間になります。約７５分程（園内自由に散策可）
二次発酵後、２００度のオーブンで１２分生地を焼き上げます。
完成です♪
クマ？と思う程、生地がふくらみ耳が短くなっちゃいました♪
焼き上がりはお持ち帰りしていただきます。
ここで注意！
★焼き上がり後すぐパンはふっくらしておりますが、熱が冷めると少ししぼんでしまいます。焼き上がりのふっくらお写真を撮られる方は、焼き上がり５分前には体験教室のお席にお戻りください。
★焼き上がり後すぐ２００度のオーブンで熱くなった鉄板のトレーをお席までお運びし、お渡しとなります。絶対に鉄板のトレーには触らない様にお願いします。
焼き上がり後のパンのお渡しは、お帰りの際でも可能です。
体験教室か入園ゲート受付でのお渡しとなります。
焼き上がり時間などご確認の上、スタッフにお申し出ください。
以上、メロンパン作り体験でした。
是非一度メロンパン作り体験してみてください♪
